Przepis: dla dwóch osób.
Krewetki - 10 sztuk
Salta mix - mała torebka
Pomidorki koktajlowe - 8 sztuk
Ogórek świeży - 1 sztuka
Papryka duża - 1 sztuka
Pomarańcza - 2 małe sztuki
Oliwa z oliwek,
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Czosnek - 2 ząbki
Pieprz ziołowy - szczypta
Przyprawa Chili - szczypta
Masło - 2 łyżeczki
Marynata:
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Z jednego pomarańcza wycisnąć sok. 1/2 soku połączyć z 1/2 rozdrobnionego czosnku, dodać przyprawę chilli, pieprz ziołowy, oliwę z oliwek - wymieszać. Krewetki umyć i zamarynować w przygotowanej marynacie. Odstawić na czas krojenia warzyw. Warzywa umyć, ogórka obrać ze skórki. Paprykę i ogórka pokroić w kostkę, Pomidorki w ćwiartki, pomarańcza obrać, oddzielić ćwiartki i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem, dodać pozostały czosnek. Smażyć krewetki z marynaty po 1 minucie z każdej strony. Sałatę rozłożyć na talerz, kolejno położyć przygotowane warzywa, pomarańcza i usmażone krewetki. Nie wylewać sosu pozostałego na patelni po usmażeniu krewetek, dodać pozostałą ilość marynaty w której były krewetki, sok z pomarańcza, chili, pieprz ziołowy - lekko zagęścić sos na gorącej patelni. Przygotowanym sosem polać warzywa z krewetkami. Skropić odrobiną soku z cytryny.
Smacznego!!
Renata Jeruzalska
Twój komentarz