-nasiona chia 2 łyżki
-mrożone truskawki 500g
-cukier typu ksylitol/erytrol - 2 łyżki
-jogurt naturalny 300g
-mango 1 sztuka
Porcja dla 4 osób.
Sposób przygotowania.
Podaję Ci dwa sposoby przygotowania masy truskawkowej w zależności od tego jakim sprzętem dysponujesz w kuchni.
Truskawki mrożone zmiksuj w urządzeniu typu Termomix do konsystencji proszku. Następnie włącz funkcję grzania temp 90 st/ kontroluj czas powinno to trwać około 20 min. Proces powinien trwać, aż sypka masa zostanie upłynniona. Dodaj cukier i nasiona. Wymieszaj ob 1/20s
Jeśli nie posiadasz takiego urządzenia to rozmróź truskawki, a następnie zmiksuj na jednolite masę. Przelej do garnka, zagotuj dodaj cukier i nasion chia.
Tak przygotowaną masę przełóż do naczynia szklanego świetnie do tego nadaje się wąska szklanka lub kieliszek do białego wina, wstaw do lodówki na 2h. Będzie to pierwsza warstwa twojego deseru.
Następnie po wychłodzeniu na powstałą masę ułóż jogurt naturalny, który będzie stanowić kolejną warstwę.
Obierz mango, zmiksuj na mus i delikatnie ułóż na warstwę jogurtu.
Udekoruj według własnego uznania.
Życzę smacznego
Renata Jeruzalska
Dietetyk
Twój komentarz